آناناس یک میوه‌ی مناطق استوایی است و حدود ۲۰ تا ۲۴ ماه طول می‌کشد که گیاه آن گل بدهد و پس از آن برای رشد کردن نیز حدود ۶ ماه وقت لازم دارد. این مدت زمان طولانی توجیهی برای قیمت بالایی است که برای آن می‌پردازید.

مزرعه آناناس

مزرعه‌ی آناناس

آناناس

آناناس نوعی میوه است که ریشه آن از جنوب برزیل و پاراگوئه است. بزرگی آن ۱–۱٫۵ متر و بزرگی برجستگی روی آن تا ۳۰–۱۰۰ سانتیمتر است. این میوه نوعی میوه چندگانه است. این گیاه بومی دائمی ناحیه گرمسیری قاره‌ای آمریکا است. میوه‌های خاردار و مطبوع آن از کوبا، پورتوریکو و هاوایی از نظر محصول، آناناس در رتبه اول قرار داد. آب و میوه‎ی گوشت این میوه را به مقدار زیاد کنسرو می‌کنند همچنین در جزایر فیلیپین از برگ‌های خاردار آن رشته‌هایی به دست می‌آید که با آن پارچه می‌بافند.

میوه‌ی رسیده‌ی اناناس حاوی مواد زیر است : ویتامین A، ویتامین C، ویتامین‌های گروه B، کلسیم، فسفر، آهن، اسید سیتریک، اسید مالیک، بعلاوه میوهٔ خام و رسیدهٔ آن حاوی یک آنزیم پروتئولیتیک بنام بروملین یا بروملائین است که اولین مرتبه درسال ۱۹۸۱ از آن استخراج شده و در در پایین ساقه‌ی آن نیز فراوان است.

مراجع:

Pineapple

Pineapple Growing Tips & Fun Facts