برچسب: آناناس

آیا خوردن پنیر باعث خنگی می‌شود؟

حتماً شنیده‌اید که «خوردن پنیر باعث خنگی می‌شود و برای جلوگیری از این اثر منفی باید همراه آن گردو مصرف شود». در توضیح این مطلب گفته شده است که پنیر دارای ماده‌ای به نام «تیرامین» است که در مغز جمع شده و باعث کندی ذهن می‌شود و برای خنثی کردن اثر آن باید موادی مصرف کرد که دارای مس و فسفر هستند (مثلاً گردو). بهتر است با شنیدن چند عبارت علمی قانع نشویم و در ادامه به بررسی دقیق این ادعا بپردازیم.

تیرامین یک ماده‌ی شیمیایی طبیعی بدن است که از اسید آمینه‌ی تیروزین مشتق می‌شود و وجود آن در مغز انسان اثبات شده است. برخی مواد غذایی مانند ماهی و گوشت دودی، شکلات، نوشیدنی‌های الکلی، پنیر، ماست، سس سویا، آووکادو، موز، آناناس، بادام زمینی، نارگیل، گوشت فرآوری شده و … دارای مقدار قابل توجهی از این ماده هستند و معمولاً هر چقدر ماده‌ی غذایی مانده‌تر باشد (بعنوان مثال تخمیر بیشتری روی آن صورت گرفته باشد) تیرامین آن نیز بیشتر خواهد بود. اما آیا تیرامین مضر است؟

(بیشتر…)

بیشتر

توت‌فرنگی سفید

توت‌فرنگی آناناسی یا پاینبری یک نوع توت‌فرنگی سفید رنگ است که دانه‌های قرمز و مزه‌ای شبیه به آناناس دارد. این توت‌فرنگی در سال ۲۰۱۰ به صورت تجاری در هلند و بلژیک کشت شد و در سال ۲۰۱۲ در آمریکا روانه‌ی بازار شد و امروزه در بازارهای اروپا و دوبی نیز پیدا می‌شود.

توت‌فرنگی سفید توت‌فرنگی آناناسی یا پاینبری

(بیشتر…)

بیشتر

رسیدن آناناس حدود دو سال و نیم وقت می‌برد

آناناس یک میوه‌ی مناطق استوایی است و حدود ۲۰ تا ۲۴ ماه طول می‌کشد که گیاه آن گل بدهد و پس از آن برای رشد کردن نیز حدود ۶ ماه وقت لازم دارد. این مدت زمان طولانی توجیهی برای قیمت بالایی است که برای آن می‌پردازید.

مزرعه آناناس

مزرعه‌ی آناناس

(بیشتر…)

بیشتر