برچسب: اسید

شکلات برای دندان خوب است یا بد؟

آیا شکلات برای دندان خوب است؟ در این مطلب به تحقیقات علمی وسیعی که در سال‌ها بر روی این موضوع انجام شده است می‌پردازیم.

شکلات برای دندان خوب است یا بد؟

شکلات حاوی بیش از ۳۰۰ ترکیب شیمیایی مختلف است که تأثیرات مختلفی بر روی سلامت دندان دارند. مسئول تشکیل پلاک دندان در واقع یک باکتری است که ساکارز را به اسیدهایی تبدیل می‌کند که مینای دندان را از بین می‌برند. دانه‌های کاکائو دارای یک عامل ضدباکتری هستند که جلوی این فرآیند را گرفته و از مینای دندان محافظت می‌کند. تحقیقی در سال ۲۰۰۷ نشان داد که ترکیبی در پودر کاکائو وجود دارد که می‌تواند تأثیر بهتری از فلوئورید خمیردندان در مبارزه با خوردگی دندان داشته باشد. این موضوع باعث تولید خمیردندان‌های حاوی کاکائوی طبیعی شد. همچنین برخی متخصصان ادعا می‌کنند شکلات تلخ دندان را سفید می‌کند و میکروب‌هایی که بوی دهان را بد می‌کنند را از بین می‌برد.

(بیشتر…)

بیشتر

نوشیدن آب در ناشتا خوب است یا بد؟

شاید شنیده باشید که نوشیدن آب در حد چند لیوان در ناشتا و پس از بیدار شدن از خواب برای سلامتی خوب است و می‌تواند بیماری‌های زیادی را درمان کند. در ادامه به بررسی صحت این ادعا می‌پردازیم.

مضرات نوشیدن آب با معده خالی

همه‌ی کارها دارای اثرات منفی و مثبت هستند. در نظر اول باید گفت نوشیدن مقدار زیاد آب در صبح در حد دو یا چند لیوان هم می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند. وارد شدن آب به معده باعث می‌شود دستگاه گوارش شما سریعاً شروع به کار کند. این حالت می‌تواند انرژی مصرف کرده و انرژی را از مغز و دیگر اعضای بدن بگیرد و بدن بر روی هضم غذا متمرکز شود. بنابراین بهتر است مقدار زیادی آب ننوشید. همچنین نوشیدن مقدار زیاد آب در ناشتا می‌تواند باعث دلدرد شود.

بعلاوه نوشیدن آب با معده خالی اسیدهای مفید معده و ترکیبات شیمیایی آن را رقیق می‌کند که فرآیند تخمیر در معده را غیر فعال می‌کند که منجر به سوء هاضمه می‌گردد.

واقعیت جالب دیگر در مورد عادت روزانه‌ی آب خوردن در اول صبح این است که این کار رنگ پوست را به طور منفی تحت تأثیر قرار می‌دهد. بعلاوه کاهش دمای اعضای داخلی بدن مانند کبد، روده‌ی کوچک و قلب می‌تواند باعث اختلال خلفی مخچه/نارسایی قلبی شود. همچنین این عمل ممکن است باعث رفتارهای تهاجمی و اختلالات روانی می‌شود.

فواید نوشیدن آب با معده خالی

تا ۷۹ درصد از بدن یک نوزاد از آب تشکیل شده است و برای یک انسان بالغ معمولی این مقدار به ۵۷ تا ۶۰ درصد کاهش می‌یابد. بنابراین می‌تواند گفت که حدود دو سوم بدن از آب تشکیل شده است. با توجه به این واقعیت، بدن همیشه به آب نیاز دارد و نوشیدن آن برای تأمین این نیاز ضروری است اما اگر می‌خواهید اول صبح این کار را انجام دهید بهتر است زیاد آب نخورید و نیز جرعه جرعه آب بنوشید. نوشیدن آب به دفع مواد پسماند و مواد سمی بدن کمک کرده و مفاصل و چشم‌های شما را روانکاری می‌کند ولی اگر شنیدید که نوشیدن آب در صبح تمامی بیماری‌ها را درمان می‌کند آن را جدی نگیرید.

یبوست

نوشیدن آب زیاد به رفع یبوست کمک می‌کند که یک مشکل رایج است.

سرطان

چند تحقیق وجود دارد که نشان داده‌اند نوشیدن آب خطر سرطان مثانه و روده‌ی بزرگ را کم می‌کند هرچند که تحقیقات دیگری وجود دارند که اثری از این مسئله نیافته‌اند.

سنگ کلیه

افزایش آب ورودی بدن خطر ابتلا به سنگ کلیه را کم می‌کند.

روزانه چند لیوان آب بخوریم؟

اینکه روزانه چند لیوان آب برای بدن کافی است بسته به فرد دارد و ذکر عدد دقیقی برای آن صحیح نیست ولی روزانه ۸ لیوان آب که برابر حدود ۲ لیتر است اگر به صورت خنک نوشیده شود به مصرف انرژی بیشتر و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌کند که برای کاهش وزن مفید است. به طور کلی باید گفت هر وقت تشنه‌تان شد آب بخورید و هر وقت دیگر تشنه نبودید خوردن آب را متوقف کنید. همچنین در حین تمرین و فعالیت بدنی برای جبران آب از دست رفته آب بنوشید.

شایعه: فقط نوشیدن آب تشنگی را برطرف می‌کند

آب تنها مایعی نیست که این اثرات را ایجاد می‌کند و نوشیدنی‌ها و غذاهای آبدار نیز اثرات قابل ملاحظه‌ای دارند. برخلاف شایعات موجود نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند چای و قهوه نیز به حفظ تعادل آب بدن کمک می‌کنند.

(بیشتر…)

بیشتر

آیا شیر اسب آبی صورتی است؟

یکی از ادعاهایی که در فضای مجازی انعکاس زیادی یافته است این است که شیر اسب آبی به طور طبیعی صورتی رنگ است. واقعیت این است که اسب آبی شیر صورتی تولید نمی‌کند. این فکت نادرست از دو فکت نامربوط ناشی شده است.

۱- اسب‌های آبی اسید هیپوسودوریک تولید می‌کنند که رنگدانه‌ی نسبتاً قرمز رنگ دارد.

۲- زمانیکه رنگ سفید (رنگ شیر) و قرمز (رنگ اسید هیپوسودوریک) ترکیب می‌شوند رنگ صورتی بوجود می‌آید.

طبق گفته‌ی دیوید واینیک زیست‌شناس، هیچ گواهی از اینکه اسید هیپوسودوریک وارد شیر اسب آبی شود وجود ندارد.

متاسفانه یکی از مشکلات اصلی سایت‌ها و پیج‌هایی که به ارائه‌ی فکت‌های علمی می‌پردازند اهمیت ندادن به منبع و اعتبار مطالب است و به همین دلیل شایعات علمی زیادی از طریق این شبکه‌ها منتشر می‌شود.

شیر اسب آبی صورتی نیست

اسب‌های آبی این ماده‌ی قرمز رنگ را  روی پوست‌شان ترشح می‌کنند که به صورت یک لوسیون طبیعی عمل می‌کند ولی وارد شیرشان نمی‌شود. رنگ شیر اسب‌های آبی مثل دیگر پستانداران سفید یا بژ است هرچند که پوست آن‌ها ممکن است به خاطر ترشح اسید هیپوسودوریک قرمز شود. تصویری که در این شایعه‌ی رسانه‌ای به عنوان شیر اسب آبی منتشر می‌شود نیز در واقع نوعی شیر توت‌فرنگی است که در سال ۲۰۱۰ در یک وبسایت منتشر شده است.

شایعه

(بیشتر…)

بیشتر

چقدر طول می‌کشد بدن یک انسان مرده تجزیه شود؟

بدن انسان در واقع از مواد مختلفی تشکیل شده است که جنس، مقاومت و ترکیب هر کدام از آن‌ها با هم متفاوت بوده و این باعث می‌شود پس از مرگ با سرعت‌های مختلفی تجزیه شوند. همچنین سرعت تجزیه شدن وابستگی بسیار زیادی به نحوه‌ی مرگ و شرایط محیطی دارد. در واقع حدود ۴ ماه طول می‌کشد که همه‌ی بافت‌های نرم بدن یک انسان مرده در دمای ۱۰ درجه‌ی سانتیگراد تجزیه شوند و اسکلت آن باقی بماند. همچنین بسته به شرایط (حیوانات، دما، میزان اسیدی بودن خاک، مواجهه با هوا و …) اسکلت انسان می‌تواند یک تا چند سال باقی بماند.

چقدر طول می‌کشد بدن یک انسان مرده تجزیه شود؟

(بیشتر…)

بیشتر

آیا اسید معده می تواند یک تیغ ریش تراش را در خود حل کند؟

اسید معده عمدتاً از اسید هیدروکلریک تشکیل شده است و پی اچ آن بین ۱٫۵ تا ۳٫۵ می‌باشد که نشان دهنده‌ی قدرت بالای اسیدی آن است. بدن انسان روزانه حدود ۲ لیتر اسید معده تولید می‌کند. بر اساس تحقیقی که انجام شده است تیغ ریش‌تراش نسبتاً سریع در معده خورده می‌شود. البته این آزمایش در محیط مشابه و بیرون از معده انجام شده است و خوردن یک تیغ می‌تواند صدمات جدی به معده وارد نماید. (بیشتر…)

بیشتر