هند بزرگ‌ترین تولید کننده‌ی ادویه در جهان بوده و حدود ۷۴% از کل ادویه‌ی جهان را تولید می‌کند. بر اساس آمار رسمی سال ۲۰۱۱ سالانه ۲۰۶۳۴۷۲ تن ادویه در جهان تولید می‌شود که از این مقدار ۱۵۲۵۰۰۰ تن در هند تولید می‌شود. کشورهای بنگلادش، ترکیه، چین، پاکستان، ایران، نپال، کلمبیا، اتیوپی و سریلانکا در رده‌های بعدی تولید ادویه قرار دارند. ایران با حدود ۱% تولید جهانی ادویه در رده‌ی ششم قرار دارد. (بیشتر…)

بیشتر