احتمالاً شنیده‌اید که خوردن مقدار زیاد هویج باعث تقویت بینایی می‌شود. این مسئله واقعیت ندارد. این گیاه سرشار از ویتامین A می‌باشد و خوردن آن برای سلامت چشم مفید است ولی تأثیری بر روی بهبود دید چشم ندارد. اما منشأ این شایعه کجاست؟

در جنگ جهانی دوم انگلستان با دستیابی به یک تکنولوژی جدید رادار هواپیما توانست جنگنده‌های آلمانی را بهتر دور کند. وقتی روزنامه‌ها از خلبان‌های انگلیسی پرسیدند که چگونه توانسته‌اند این کار را انجام دهند آن‌ها پاسخ دادند که خوردن مقدار زیاد هويج باعث تقویت بینایی آن‌ها شده است و پخش این شایعه در حدی بوده است که امروزه هم برخی باور دارند که خوردن هویج باعث تقویت بینایی شده و دید در شب را بهبود می‌بخشد. (بیشتر…)

بیشتر