برچسب: سوخت و ساز

فواید نوشیدن آب

حدود ۶۰ درصد وزن یک انسان بالغ از آب تشکیل شده است. با اینکه گفته می‌شود که روزانه ۸ لیوان آب بخورید ولی این مطلب پشتوانه‌ی علمی مشخصی ندارد. در ادامه شش مزیت نوشیدن آب زیاد را ذکر می‌کنیم.

۱- آب عملکرد فیزیکی بدن را به حداکثر می‌رساند

اگر بدن به اندازه‌ی کافی آب نداشته باشد فعالیت فیزیکی بدن ما با مشکل مواجه می‌شود. این مسئله به خصوص در هنگام فعالیت بدنی سنگین یا گرمای زیاد اهمیت پیدا می‌کند. کاهش آب بدن باعث بالا رفتن دمای بدن، کاهش انگیزه، افزایش خستگی و سخت‌تر شدن تمرین فیزیکی می‌شود. بنابراین اگر می‌خواهید ورزش سنگین انجام دهید از تأمین آب بدن خود مطمئن شوید.

۲- خوردن آب اثر زیادی بر روی مقادیر انرژی و عملکرد مغز دارد

عملکرد مغز وابستگی زیادی به مقدار آب بدن دارد. مطالعات نشان داده‌اند که کمبود آب بدن در حد ۱ تا ۳ درصد وزن بدن هم می‌تواند بسیاری از عملکردهای مغز را با مشکل مواجه کند و روحیه، تمرکز و حافظه  را کم کند و اضطراب و خستگی را افزایش دهد.

۳- نوشیدن آب به جلوگیری و درمان سردرد کمک می‌کند

کمبود آب می‌تواند شروع کننده‌ی سردرد و میگرن در برخی افراد باشد. چندین تحقیق نشان داده‌اند که آب می‌تواند سردرد را در افراد تشنه از بین ببرد. البته این مسئله به نوع سردرد هم بستگی دارد.

۴- نوشیدن آب بیشتر به درمان یبوست کمک می‌کند

یبوست یک مشکل رایج در بین افراد است. افزایش مصرف مایعات معمولاً برای درمان یبوست توصیه می‌شود و شواهدی وجود دارد که نشان از تأثیر مثبت این درمان دارد. کمبود مصرف آب یبوست را در افراد پیر و جوان افزایش می‌دهد. آب گازدار تأثیر بیشتری در این مسئله دارد.

۵- نوشیدن آب به درمان سنگ کلیه کمک می‌کند

سنگ کلیه یک بیماری پردرد است و شواهدی وجود دارد که نوشیدن آب به جلوگیری از تشکیل آن کمک می‌کند. نوشیدن آب زیاد مایعات درون کلیه را رقیق کرده و احتمال جوانه‌زنی و رشد سنگ کلیه را کاهش می‌دهد.

۶- نوشیدن آب می‌تواند به کاهش وزن کمک کند

خوردن آب بر روی کاهش وزن تأثیر مثبت دارد. این بدین خاطر است که نوشیدن آب گرسنگی را برطرف کرده و نرخ سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد. نوشیدن نیم لیتر آب طی ۱٫۵ ساعت، سوخت و ساز بدن را ۲۴ تا ۳۰ درصد افزایش می‌دهد. این بدین معنی است که نوشیدن ۲ لیتر آب روزانه می‌تواند مصرف انرژی روزانه‌ی شما را ۹۶ کالری در روز افزایش دهد.

(بیشتر…)

بیشتر

نوشیدن آب در ناشتا خوب است یا بد؟

شاید شنیده باشید که نوشیدن آب در حد چند لیوان در ناشتا و پس از بیدار شدن از خواب برای سلامتی خوب است و می‌تواند بیماری‌های زیادی را درمان کند. در ادامه به بررسی صحت این ادعا می‌پردازیم.

مضرات نوشیدن آب با معده خالی

همه‌ی کارها دارای اثرات منفی و مثبت هستند. در نظر اول باید گفت نوشیدن مقدار زیاد آب در صبح در حد دو یا چند لیوان هم می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند. وارد شدن آب به معده باعث می‌شود دستگاه گوارش شما سریعاً شروع به کار کند. این حالت می‌تواند انرژی مصرف کرده و انرژی را از مغز و دیگر اعضای بدن بگیرد و بدن بر روی هضم غذا متمرکز شود. بنابراین بهتر است مقدار زیادی آب ننوشید. همچنین نوشیدن مقدار زیاد آب در ناشتا می‌تواند باعث دلدرد شود.

بعلاوه نوشیدن آب با معده خالی اسیدهای مفید معده و ترکیبات شیمیایی آن را رقیق می‌کند که فرآیند تخمیر در معده را غیر فعال می‌کند که منجر به سوء هاضمه می‌گردد.

واقعیت جالب دیگر در مورد عادت روزانه‌ی آب خوردن در اول صبح این است که این کار رنگ پوست را به طور منفی تحت تأثیر قرار می‌دهد. بعلاوه کاهش دمای اعضای داخلی بدن مانند کبد، روده‌ی کوچک و قلب می‌تواند باعث اختلال خلفی مخچه/نارسایی قلبی شود. همچنین این عمل ممکن است باعث رفتارهای تهاجمی و اختلالات روانی می‌شود.

فواید نوشیدن آب با معده خالی

تا ۷۹ درصد از بدن یک نوزاد از آب تشکیل شده است و برای یک انسان بالغ معمولی این مقدار به ۵۷ تا ۶۰ درصد کاهش می‌یابد. بنابراین می‌تواند گفت که حدود دو سوم بدن از آب تشکیل شده است. با توجه به این واقعیت، بدن همیشه به آب نیاز دارد و نوشیدن آن برای تأمین این نیاز ضروری است اما اگر می‌خواهید اول صبح این کار را انجام دهید بهتر است زیاد آب نخورید و نیز جرعه جرعه آب بنوشید. نوشیدن آب به دفع مواد پسماند و مواد سمی بدن کمک کرده و مفاصل و چشم‌های شما را روانکاری می‌کند ولی اگر شنیدید که نوشیدن آب در صبح تمامی بیماری‌ها را درمان می‌کند آن را جدی نگیرید.

یبوست

نوشیدن آب زیاد به رفع یبوست کمک می‌کند که یک مشکل رایج است.

سرطان

چند تحقیق وجود دارد که نشان داده‌اند نوشیدن آب خطر سرطان مثانه و روده‌ی بزرگ را کم می‌کند هرچند که تحقیقات دیگری وجود دارند که اثری از این مسئله نیافته‌اند.

سنگ کلیه

افزایش آب ورودی بدن خطر ابتلا به سنگ کلیه را کم می‌کند.

روزانه چند لیوان آب بخوریم؟

اینکه روزانه چند لیوان آب برای بدن کافی است بسته به فرد دارد و ذکر عدد دقیقی برای آن صحیح نیست ولی روزانه ۸ لیوان آب که برابر حدود ۲ لیتر است اگر به صورت خنک نوشیده شود به مصرف انرژی بیشتر و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌کند که برای کاهش وزن مفید است. به طور کلی باید گفت هر وقت تشنه‌تان شد آب بخورید و هر وقت دیگر تشنه نبودید خوردن آب را متوقف کنید. همچنین در حین تمرین و فعالیت بدنی برای جبران آب از دست رفته آب بنوشید.

شایعه: فقط نوشیدن آب تشنگی را برطرف می‌کند

آب تنها مایعی نیست که این اثرات را ایجاد می‌کند و نوشیدنی‌ها و غذاهای آبدار نیز اثرات قابل ملاحظه‌ای دارند. برخلاف شایعات موجود نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند چای و قهوه نیز به حفظ تعادل آب بدن کمک می‌کنند.

(بیشتر…)

بیشتر

حیوانات کوچک زمان را کندتر از ما احساس می‌کنند

حیوانات کوچک زمان را آهسته‌تر از انسان احساس می‌کنند. شواهد نشان می‌دهند که گونه‌های مشخص، گذشت زمان را در مقیاس‌های متفاوتی احساس می‌کنند. در یک تحقیق بر روی رفتار حیوانات مشخص شد که وزن بدن و نرخ سوخت و ساز تعیین کننده‌ی درک موجودات از زمان هستند.

درک زمان به این بستگی دارد که سیستم عصبی یک موجود زنده چقدر سریع اطلاعات حسی را پردازش نماید. برای انجام این آزمایش دانشمندان نورهای چشمک‌زنی را به حیوانات نشان دادند. اگر سرعت چشمک زدن به اندازه‌ی کافی سریع باشد حیوانات و انسان آن را به صورت چشمک‌زن نمی‌بینند و یک نور پیوسته را احساس می‌کنند. رفتار حیوانات یا فعالیت ذهنی آن‌ها توسط الکترودها اندازه‌گیری شد و بیشترین فرکانس چشمک زدن نور که در آن هر گونه‌ی حیوان نور را به صورت چشمک‌زن می‌بیند بدست آمد. حیواناتی که نور چشمک‌زن را در فرکانس‌های بالاتر احساس می‌کردند زمان را با تفکیک ریزتری احساس می‌کنند. به عبارت دیگر حرکات و رخدادها برای آن‌ها آهسته‌تر رخ می‌دهد، بعنوان مثال آن‌ها شلیک گلوله را به شکل تصویر آهسته می‌بینند. از آزمایشات انجام شده اینگونه نتیجه گرفته شد که گونه‌های حیوانات کوچک که متابولیسم (سوخت و ساز) سریع‌تری دارند زمان را با تفکیک بیشتری (کندتر) احساس می‌کنند. (بیشتر…)

بیشتر

خودکشی عقرب واقعیت یا شایعه؟

در مورد خودکشی عقرب یک داستان قدیمی وجود دارد که می‌گوید عقرب اگر در شرایطی قرار گیرد که محصور در آتش باشد دست به خودکشی می‌زند. همچنین گفته شده است که اگر یک قطره الکل بر روی عقرب ریخته شود آنقدر به خودش نیش می‌زند که بمیرد. در ادامه به بررسی واقعیت یا شایعه بودن این ادعا می‌پردازیم.

عقرب

عقرب یا کژدم یکی از بی‌مهرگان خطرناک بوده به دسته‌ی عنکبوتیان تعلق دارد. نیش بیشتر عقرب‌ها برای انسان بی‌خطر است و تنها اثرات موضعی مانند درد، بی‌حسی و تورم به همراه دارد. ولی نیش تعداد کمی از عقرب‌ها برای انسان خطرناک بوده و حتی ممکن است باعث مرگ شود. عقرب‌ها شب‌ها به آرامی به فعالیت‌های زیستی خود می‌پردازند و بیشتر در آب و هوایی گرم فعال هستند.

این جانوران چنگال‌های خارداری دارند که در واقع قسمتی از دهان آن‌ها محسوب می‌شوند. آنها قادرند که مادهٔ سمی خطرناکی از قسمت عقب بدنشان به طرف مهاجمین بپاشند. این جانور بیشتر در شب شکار می‌کند و پاهای بلند جلویی خود را برای پیدا کردن غذا به‌کار برده و پس از یافتن غذا آن را با چنگال‌هایش می‌گیرد. کژدم‌ها اغلب در طول روز در زیر سنگ‌ها یا در حفره‌های به نسبت خنک زیر زمین پنهان می‌گردند.

خودکشی عقرب

واقعیت این است که نیش این حیوان تأثیری بر روی خودش و عقرب‌های گونه‌ی خودش ندارد مگر اینکه به صورت مستقیم در گره‌های عصبی‌اش تزریق شود. این شایعه ممکن است از این ناشی شده باشد که عقرب خونسرد بوده و زمانیکه در معرض گرمای شدید قرار می‌گیرد مشکلاتی در فرآیند سوخت و ساز آن ایجاد می‌شود. این باعث می‌شود که عقرب دچار گرفتگی شدید عضلات شده و ممکن است اینگونه به نظر برسد که در حال نیش زدن به خودش است. به عبارت دیگر عقرب‌ها دمای بالا را نمی‌توانند تحمل کنند و بیشتر آنها در دمای ۴۰ درجه به بالا می‌میرند ولی در عوض دمای بسیار پایین و در حد صفر درجه را به خوبی تحمل می‌کنند. علت مرگ عقرب در حرارت بالا به دلیل از دست دادن سریع آب بدن، انعقاد همولنف و انسداد عروق و مجاری است. همچنین الکل هم ممکن است سیستم عصبی عقرب را با مشکل مواجه کرده و عقرب تشنج کند و به نظر برسد که عقرب در حال نیش زدن به خودش است.

شایعه 2copy

(بیشتر…)

بیشتر

چگونه در حین خواب وزن کم کنیم؟

اگر در طول روز بر روی رژیم غذایی خود برای کاهش وزن خیلی حساس هستید بهتر است بیشتر تلاش کنید تا در حین خواب نیز برای کاهش وزن خود تلاش کنید. خوابیدن کافی به شما کمک می‌کند که در شب و در حین روز نیز کالری بیشتری بسوزانید. همچنین روش‌های دیگری نیز برای کاهش وزن در خواب وجود دارد. برای اینکه بتوانید در حین خواب وزن کم کنید باید مراحل زیر را انجام دهید.

  • برای سوزاندن کالری بیشتر در حین خواب در طول روز وزنه بلند کنید. یک پوند (۴۵۰ گرم) ماهیچه در یک شبانه‌روز حدود ۵۰ کالری می‌سوزاند درحالیکه یک پوند چربی تنها ۹ کالری می‌سوزاند. با شروع یک برنامه‌ی وزنه زدن در روز و افزایش حجم ماهیچه‌ها می‌توانید از سوزاندن کالری در حین خواب مطمئن باشید.
  • با کم کردن دمای اتاق می‌توانید کالری بیشتری بسوزانید. بدن ما در حین حالت انرژی بیشتری برای گرم ماندن مصرف می‌کند. با کم کردن دمای اتاق در شب سوخت و ساز بدن شما افزایش می‌یابد که کالری بیشتری از شما مصرف می‌کند.
  • از خوردن کربوهیدرات‌ها از شش ساعت قبل از خواب اجتناب کنید. زمانیکه بدن کربوهیدرات کمی دارد شروع به سوزاندن چربی‌ها می‌کند تا انرژی تولید نماید. اگر هیچ کربوهیدراتی در سیستم بدن شما قبل از خواب وجود نداشته باشد بدن شما چربی بیشتری برای انرژی می‌سوزاند.
  • قبل از خواب چای سبز بنوشید تا در حین خواب وزن کم کرده و کالری بیشتری بسوزانید. چای سبز سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد.
  • بیشتر از هفت ساعت بخوابید. خوابیدن بیش از هفت ساعت نه تنها کمک می‌کند کالری بیشتری بسوزانید بلکه در حین روز نیز سوخت و ساز بدن شما را بالا نگه می‌دارد. همچنین در حال بیداری معمولاً نمی‌توانید دور خوردن را خط بکشید درحالیکه در خواب انجام  این کار راحت است.
  • مطمئن شوید قبل از خواب آرامش پیدا کنید. آرامش باعث می‌شود که سطح کورتیزول شما افت کند که به سوزاندن انرژی بیشتر کمک می‌کند. (بیشتر…)
بیشتر