برچسب: غده

میگوی آخوندکی می‌تواند سرطان را قبل از بروز اولین عوارض ببیند

میگوی آخوندکی (mantis shrimp) دارای چشمانی قدرتمند و منحصر بفرد است. این موجود در واقع نه میگو است و نه آخوندک بلکه از خانواده خرچنگ‌ها و لابسترها می‌باشد.

میگوی آخوندکی می‌تواند سرطان را قبل از بروز اولین عوارض ببیند

در سال ۲۰۱۴ گروهی از دانشمندان استرالیایی دریافتند که چشمان ترکیبی این موجود  قادر است نور پولاریزه شده را تشخیص دهد.

امواج نور غالبا بسیار آشفته هستند و در تمام جهات حرکت می‌کنند اما در صورت عبور از فیلترهای مخصوص، نور پولاریزه و یا قطبی می‌شود و امواج نور فقط در یک صفحه حرکت می‌کنند.

محققان دریافتند که سلول‌های سرطانی در مراحل اولیه‌ی تشکیل، نور پولاریزه شده را بگونه‌ای متفاوت از بافت‌های سالم منعکس می‌کنند. این تفاوت آنقدر ناچیز است که چشم ما قادر به تشخیص آن نیست اما چشمان میگوی آخوندکی براحتی آنرا تشخیص می‌دهد.

روش رایج فعلی برای تشخیص سرطان روده این است که دوربین های سیاه و سفید کولونوسکوپی را از مقعد بیمار به داخل روده می‌فرستند و بدنبال غده سلول‌های سرطانی می‌گردند اما در برخی از سرطان‌های روده، غده تشکیل نمی‌شود.

اکنون چند تیم مختلف در نقاط مختلف جهان بر روی ساخت دوربین‌هایی کار می‌کنند که تفاوت الگوهای نور پولاریزه منعکس شده از بافت‌ها را آشکار سازد.

نکته‌ی جالب توجه این است که سلول‌های هر نوع از سرطان، نور پولاریزه را به شکلی خاص و متفاوت بازتاب می‌دهند که ما را قادر می‌سازد نوع سرطان را نیز فقط با مشاهده تصاویر تشخیص دهیم.

نتایج کار این محققان در “جامعه بین‌المللی برای پیشرفت‌های اوپتیک و فوتونیک” به چاپ رسیده است.

(بیشتر…)

بیشتر

جلوگیری از اشک پیاز

اگر تابحال پیاز خرد کرده باشید حتما با آن اشک هم ریخته‌اید. اگر تنبل نباشید خرد کردن پیاز خیلی مسئله‌ی ناراحت کننده و گریه آوری نیست پس دلیل اشک ریختن در هنگام خرد کردن پیاز چیست؟

چرا پیاز چشم را می سوزاند

در واقع در هنگام گریه کردن اشک از چشم ما نمی‌آید بلکه از غده‌های اشکی چشم می‌آید. این غده‌های کوچک در بالای کاسه چشم ما قرار گرفته‌اند. پیاز دارای یک ماده‌ی شیمیایی ناپایدار بنام اکسید اس سین پروپنتیال می‌باشد که در هنگام برش خوردن آزاد شده و غده‌های چشمی را آزار داده و باعث اشک ریختن شما می‌شود.

جلوگیری از اشک پیاز

برای جلوگیری از اشک پیاز کارهای زیادی می‌توانید انجام دهید که در اینجا فقط به برخی از معقول‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم.

۱- جویدن یک تکه نان

می‌توانید چیزی مثل نان بجوید. عمل جویدن باعث می‌شود که از طریق دهان نفس بکشید و مقدار کمی از ماده‌ی آزار دهنده‌ی پیاز به غده‌های اشک چشم شما برسد.

۲- از یک چاقوی تیز استفاده کنید

آنزیم‌های آزار دهنده زمانی آزاد می‌شوند که پیاز خرد می‌شود و چون چاقوی تیز سلول‌های پیاز را کمتر له می‌کند استفاده از یک چاقوی تیز آنزیم‌های کمتری آزاد می‌شود.

۳- پیازها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید

این کار آنزیم‌های آزاد شده در هوا را کمتر کرده و طعم پیاز را تغییر نمی‌دهد.

۴- پیازها را در کنار یک هود، پنکه یا پنجره خرد کنید.

این کار باعث می‌شود آنزیم‌های پیاز از چشم شما دور شوند.

۵- پیازها را در آب بخیسانید

این کار آنزیم‌ها را رقیق می‌کند هر چند که پیاز را قدری لغزنده می‌نماید و باید در بریدن آن دقت بیشتری کنید. (بیشتر…)

بیشتر