برچسب: ویتامین

در هنگام اعتصاب غذا چه اتفاقی برای بدن می‌افتد؟

اعتصاب غذا به طور معمول در اعتراض به وضعیت موجود و غالباً در زندان‌ها رخ می‌دهد. یک تیم ۴۰ نفره‌ی پزشکی بر روی تغییرات بدن در هنگام اعتصاب غذا مطالعه کرده‌اند. در هنگام اعتصاب غذا چه اتفاقی برای بدن رخ داده و متخصصان پزشکی برای مقابله با آن چه کاری انجام می‌دهند؟

افرادی که در ابتدای اعتصاب غذا از سلامت جسمانی خوبی برخوردارند با شروع آن، طی ۶ تا ۸ هفته‌ی اول، با خطر مرگ کمی مواجه هستند ولی کسانی که در ابتدا سوء تغذیه دارند ممکن است طی سه هفته بمیرند.

اگر شخص از نوشیدن مایعات نیز سرباز زند نابودی بدنش بسیار سریع اتفاق می‌افتد و احتمال مرگش بین ۷ تا ۱۴ روز زیاد است، مخصوصاً در ماه‌های گرم سال.

درد گرسنگی دائمی نیست. در شروع اعتصاب غذا، درد گرسنگی معمولاً بعد از دو یا سه روز از بین می‌رود. پس از سه روز بدن شروع به استفاده از پروتئین ماهیچه‌ها می‌کند تا گلوکز و قند مورد نیاز سوخت و ساز سلول‌ها را تأمین نماید. مقدار الکترولیت‌های مهم مانند پتاسیوم به سطح خطرناکی می‌رسد و بدن چربی و ماهیچه‌های خود را نیز از دست می‌دهد.

پس از دو هفته افرادی که اعتصاب غذا کرده‌اند ممکن است ایستادن برای‌شان سخت باشد؛ همچنین ممکن است دچار سرگیجه و بی‌حالی شدید شده و هماهنگی حرکات‌شان کم شود، ضربان قلب‌شان پایین بیاید و احساس سرما کنند.

مقدار کم ویتامین B1 پس از ۲ یا ۳ هفته به یک خطر جدی تبدیل شده و می‌تواند منجر به مشکلات عصبی شامل ضعف تشخیص، کاهش بینایی و ناتوانی در حرکت شود.

پس از یک ماه گرسنگی کشیدن یا زمانیکه بیش از ۱۸ درصد وزن بدن کاهش می‌یابد مشکلات شدید و دائمی پزشکی بوجود می‌آید. ممکن است نوشیدن آب بسیار سخت شده، حس شنوایی و بینایی از کار افتاده، نفس کشیدن دشوار شده و اعضای داخلی بدن از کار بیفتند.

اعتصاب غذای بالای ۴۵ روز به احتمال زیاد به دلیل مشکلات قلبی یا عفونت شدید به مرگ می‌انجامد.

بعلاوه‌ی آسیب‌های جسمی که در اثر اعتصاب غذا ایجاد می‌شوند، تغییرات روانی نیز باعث رفتارهای تکانشی و پرخاشگرانه می‌شوند. این رفتار پرخاشگرانه باعث می‌شود احتمال اینکه شخص تا زمان مرگ به اعتصاب ادامه دهد بالا برود.

حتی پس از پایان اعتصاب غذا، خوردن غذا و مایعات می‌تواند خطرات جدی به همراه داشته باشد چون تغییرات سوخت و ساز بدن در حین اعتصاب، می‌توانند خیلی عمیق باشند. در این وضعیت مایعات و مواد غذایی باید با دقت و کنترل زیادی وارد بدن شخص شوند.

(بیشتر…)

بیشتر

خوردن هویج باعث تقویت بینایی نمی‌شود

احتمالاً شنیده‌اید که خوردن مقدار زیاد هویج باعث تقویت بینایی می‌شود. این مسئله واقعیت ندارد. این گیاه سرشار از ویتامین A می‌باشد و خوردن آن برای سلامت چشم مفید است ولی تأثیری بر روی بهبود دید چشم ندارد. اما منشأ این شایعه کجاست؟

در جنگ جهانی دوم انگلستان با دستیابی به یک تکنولوژی جدید رادار هواپیما توانست جنگنده‌های آلمانی را بهتر دور کند. وقتی روزنامه‌ها از خلبان‌های انگلیسی پرسیدند که چگونه توانسته‌اند این کار را انجام دهند آن‌ها پاسخ دادند که خوردن مقدار زیاد هويج باعث تقویت بینایی آن‌ها شده است و پخش این شایعه در حدی بوده است که امروزه هم برخی باور دارند که خوردن هویج باعث تقویت بینایی شده و دید در شب را بهبود می‌بخشد. (بیشتر…)

بیشتر

محبوب ترین میوه جهان چیست؟

طبق بررسی سال ۲۰۱۲ انبه محبوب‌ترین میوه‌ی جهان می‌باشد. با وجود اینکه در برخی کشورها سیب، پرتقال و موز زیاد خورده می‌شوند ولی ۲۰۰۰ نوع انبه‌ی مختلف در سرتاسر جهان وجود دارد که به شکل‌های گوناگونی شامل آب میوه، ترشی، کیک، بستنی و خشک شده مصرف می‌شوند. انبه دارای ویتامین سی و ای، نیاسین، پتاسیم، آهن و بتاکربنات است که در بدن به ویتامین آ تبدیل می‌شود. (بیشتر…)

بیشتر

موز یک میوه شادی آور است

موز دارای منبع غنی ویتامین بی، منیزیوم، پتاسیوم و سه قند طبیعی است. این میوه یک انتخاب عالی برای آرام کردن اعصاب و کاهش زودرنجی می‌باشد. همچنین این میوه به سیستم هاضمه کمک کرده و خوردن موز در صبحانه یادگیری و توان ذهنی را بالا می‌برد. (بیشتر…)

بیشتر

آیا پاپ کورن غذای سالمی است؟

پاپ کورن یا ذرت بو داده یکی از سالم‌ترین غذاها محسوب می‌شود ولی سالم بودن آن تا حد زیادی به نوع درست کردن آن مربوط می‌شود. بررسی‌ها نشان می‌دهند که درست کردن پاپ کورن با مایکروفر مواد مغذی و مفید آن را بهتر حفظ می‌کند. پاپ کورن دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان و پلی فنول می‌باشد که برای مبارزه با بیماری‌های کشنده مانند بیماری‌های قلبی مفید است. همچنین این ماده‌ی غذایی دارای کالری زیاد و مقادیر زیادی پروتئین، مواد معدنی و ویتامین می‌باشد. ذرت بو داده همچنین به ساخت استخوان، ماهیچه و بافت‌ها و هضم غذا کمک کرده و برای دندان هم خوب است. (بیشتر…)

بیشتر