برچسب: گوشت

آنچه که باید در مورد سرطان پروستات بدانید

سرطان پروستات زمانی بوجود می‌آید که سلول‌های غیرطبیعی در پروستات ایجاد می‌شوند. این سلول‌ها به صورت غیر کنترل شده تقسیم شده و برخی اوقات در اعضای نزدیک و دور بدن پخش می‌شوند. سرطان پروستات معمولاً آرام رشد می‌کند و بیشتر مردان با نوع ضعیف این بیماری برای سال‌های طولانی زندگی می‌کنند بدون اینکه علائم آن را نشان دهند و بدون اینکه سرطان پخش شود و به تهدیدی برای زندگی بدل شود. با این وجود نوع شدید این سرطان سریعاً پخش شده و می‌تواند کشنده باشد.

پروستات چیست؟

فقط مردان پروستات دارند. پروستات یک غده‌ی کوچک است که زیر مثانه و نزدیک مقعد قرار دارد. این غده بخشی از سیستم تولید مثل مردان است و وظیفه‌ی اصلی آن تولید منی است. منی مایعی است که اسپرم را حمل می‌کند.

خطر سرطان پروستات

از هر هفت مرد یکی از آن‌ها در طول زندگی‌اش سرطان پروستات می‌گیرد. بنابراین خطر آن جدی است. این سرطان بیشتر در مردان مسن ایجاد می‌شود. از هر ده مرد بالای ۶۵ سال شش تای آن‌ها به این بیماری دچار می‌شود ولی در قبل از ۴۰ سالگی نادر است. میانگین سنی که این بیماری خود را نشان می‌دهد ۶۶ سال است.

سرطان پروستات دومین دلیل مرگ در اثر سرطان در مردان آمریکاست و فقط سرطان ریه از آن کشنده‌تر است. از هر ۳۹ مرد یکی از آن‌ها در اثر این سرطان می‌میرد.

علائم سرطان پروستات چیست؟

در مراحل اولیه ممکن است هیچ علائمی برای این بیماری مشاهده نشود. در مراحل بعدی، برخی از نشانه‌های سرطان پروستات ممکن است شامل موارد زیر باشند:

  • احساس نیاز مکرر به ادرار کردن
  • دشواری در ادرار کردن: بعنوان مثال سختی شروع ادرار یا جریان ضعیف ادرار.
  • احساس ناراحتی در هنگام ادرار کردن
  • دیدن خون در ادرار یا منی
  • احساس درد در پایین پشت، بالای ران‌ها یا کفل.

این نشانه‌ها لزوماً به معنی داشتن سرطان پروستات نیست ولی اگر آن‌ها را داشتید به پزشک مراجعه کنید.

عواملی که بر روی خطر سرطان پروستات تأثیر دارند

عوامل ژنتیکی

ژن‌ها تقریباً در تمامی سلول‌های بدن یافت می‌شوند. با وجود اینکه سرطان پروستات ارثی نیست ولی مردان ممکن است ژن‌هایی را به ارث ببرند که خطر این بیماری را بالا می‌برند. بین ۵ تا ۱۰ درصد سرطان‌های پروستات ارثی هستند که به معنی این است که خطر این بیماری در خانواده‌های دارای پیشینه‌ی بیماری بیشتر است.

تغذیه

شواهدی وجود دارد که خوردن مقدار زیاد گوشت فرآوری شده یا غذاهایی که چربی زیادی دارند می‌تواند خطر سرطان پروستات را بالا ببرد. خوردن میوه و سبزیجات، کم کردن مصرف پروتئین‌های حیوانی، استفاده از پروتئین‌های گیاهی، چای سبز، حبوبات، مصرف کمتر نوشیدنی‌های دارای قند و استفاده از غذاهای ارگانیک برای کاهش خطر بیماری پروستات توصیه می‌شود.

سبک زندگی

مطالعاتی وجود دارد که نشان می‌دهند محیط و سبک زندگی خطر این سرطان را افزایش می‌دهند. بعنوان مثال بیش از ۲۱ بار انزال در ماه خطر سرطان پروستات را ۲۲ درصد کمتر می‌کند. همچنین فعالیت بدنی و تمرین منظم می‌تواند یکی از عوامل کاهش خطر ابتلا به این بیماری باشد. سعی کنید حداقل نیم ساعت در روز ورزش کنید.

(بیشتر…)

بیشتر

نگهداری گربه در دوران بارداری

اکثر گربه‌ها هیچگونه مشکلی برای زنان باردار و نوزادن‌شان ایجاد نمی‌کنند، اما درصد اندکی از آن‌ها که اکثراً گربه‌های خیابانی می‌باشند، داری انگل توکسوپلاسما هستند که می‌تواند موجب بیماری شود. با رعایت نکات زیر نگهداری گربه در دوران بارداری برای شما هیچگونه خطری ایجاد نخواهد کرد.

  • باید از مدفوع گربه در دوران بارداری دوری جست. زن باردار نباید مسئولیت پاکسازی توالت گربه را به عهده بگیرد زیرا عامل عفونی می‌تواند از طریق گرد و غبار ناشی از توالت گربه انتقال یابد. اگر هم این مسئولیت را متقبل شوید، استفاده از توالتی که قابلیت فشرده شدن داشته باشد، توصیه می‌شود. تماس با خود گربه هیچ مشکلی ندارد چرا که بیشتر گربه‌ها وسواسی‌اند و به ندرت با مدفوع‌شان بازی می‌کنند.
  • یکی دیگر از جاهای رایج که امکان برقراری تماس با مدفوع گربه وجود دارد، باغچه و جعبه‌های شن است که بدون پوشش رها شده‌اند. گربه‌ها دوست دارند مدفوع‌شان را در خاک نرم باغچه دفن کنند. اگر همسایه‌های‌تان گربه‌ها را در بیرون ساختمان نگه می‌دارند، باید جوانب احتیاط را به هنگام باغبانی رعایت کنید. شما می‌توانید دست‌های‌تان را بعد از اتمام کار در باغچه شسته و همچنین از دستکش استفاده کنید.
  • گوشت خام آلوده به انگل و گوشت نیمه پخته به ویژه گوشت آهو، بره و خوک می‌تواند شرایط را برای بیماری توکسوپلاسموز مهیا سازد. مدیریت مناسب فرآورده‌های گوشتی و پختن کامل غذا می‌تواند مشکلات را از میان بردارد.
  • مدفوع بعضی از گربه‌ها حاوی نوعی انگل می‌باشد که عفونتی به نام توکسوپلاسموز ایجاد می‌کند. برخی از پرندگان، سایر حیوانات و همچنین گوشت خام یا نیمه پخته می‌توانند حامل این انگل باشند.
  • اگر زنی برای نخستین بار در طول دوران بارداری به بیماری توکسوپلاسموز مبتلا شود، عفونت می‌تواند گریبان نوزاد را هم بگیرد. پژوهشگران به زنان توصیه می‌کنند که قبل از آبستن شدن آزمایش خون بدهند.
  • درمان آنتی بیوتیکی برای زنان باردار مبتلا به توکسوپلاسموز می‌تواند با هدف کاهش انتقال انگل به نوزاد آغاز گردد. بسیار مهم است که زنان قبل از و در حین بارداری با دکتر خود صحبت نموده و از عدم حمل توکسوپلاسموز اطمینان حاصل نمایند.
  • اگر آزمایش توکسوپلاسموز گربه‌ی شما مثبت اعلام شود، بهتر است آن را به مدت شش هفته در داخل خانه مخصوص قرار دهید، تا عفونت دفع شود.

(بیشتر…)

بیشتر

تفاوت بین تخم‌مرغ‌های سفید و قهوه‌ای

ادعاهای زیادی در مورد تفاوت بین تخم‌مرغ‌های سفید و قهوه‌ای وجود دارد و بسیاری بر این باورند که تخم‌مرغ‌های قهوه‌ای طعم بهتری داشته، مغذی‌تر و برای پخت برخی غذاها بهتر هستند. واقعیت این است که از لحاظ مواد مغذی و طعم تخم‌مرغ‌های سفید و قهوه‌ای تفاوتی با هم ندارند و حتی ضخامت پوسته‌شان نیز با هم یکی است. ضخامت پوسته‌ی تخم‌مرغی که مرغ‌های جوان‌تر می‌گذارند معمولاً بیشتر است. شاید منشأ این شایعات به خاطر قیمت بالاتر تخم‌مرغ‌های قهوه‌ای باشد. همچنین تخم‌مرغ‌های سفید اغلب توسط مرغ‌های سفید گذاشته می‌شوند و تخم‌مرغ‌های قهوه‌ای بیشتر توسط مرغ‌های قرمز یا قهوه‌ای گذاشته می‌شوند. واقعیت این است که این مرغ‌ها بزرگ‌تر بوده و غذای بیشتری برای تخم گذاشتن مصرف می‌کنند و هزینه‌ی نگهداری آن‌ها بیشتر است به همین خاطر تخم‌مرغ آن‌ها گران‌تر است. بعلاوه رابطه‌ی قوی بین رنگ نرمه‌ی گوش مرغ‌ها و رنگ تخم‌مرغ آن‌ها وجود دارد. در نهایت رنگ تخم‌مرغ توسط توارث مشخص می‌شود و یک مسئله‌ی ژنتیکی است.

با این حال طعم تخم‌مرغ به نوع تغذیه‌ی مرغ وابسته است و تغذیه‌ی مرغ‌هایی که در خانه پرورش داده می‌شوند با مرغ‌های صنعتی متفاوت است و اگر این مرغ‌ها تغذیه‌ی یکسانی داشتند طعم تخم‌مرغ آن‌ها نیز با هم فرقی نمی‌کرد. تغذیه‌ی مرغ بر روی طعم تخم‌مرغ و حتی رنگ زرده‌ی آن تأثیر می‌گذارد همانطور که نوع تغذیه بر روی طعم گوشت حیوان نیز مؤثر است.

تفاوت بین تخم‌مرغ‌های سفید و قهوه‌ای

(بیشتر…)

بیشتر